Notre Carte
Suggestions du Moment
BURGER VEGETARIEN Frites, salade 11.50€
Galette "maison" préparée à base de flocons 5 céréales bio, de pépites de légumes, d'œuf, de lait et d'épices dont curry, gouda, sauce burger, tomate, cornichon aigre doux, salade verte et pain burger de la boulangerie MONNIN
RISOTO Gambas & Courgettes 14.90€
Croûtes aux morilles 18.90€
Morilles crémées, cognac, vin blanc, échalotes servies avec pain toasté, écrasé de pomme de terre et salade verte
Foie gras de canard 15.10€
2 tranches avec toast. Une entrée sympathique à partager … éventuellement
Morbiflette 12.90€
Morbier AOC, pomme de terre, lardons, oignons, crème, vin blanc, le tout gratiné au feu de bois
Potage du jour 4.50€
Potage maison
Nos Entrées
DOUBLE CARPACCIO DE BŒUF (200 G) - FRITES - SALADE 15.50€
Huile d’olive au basilic parsemé des câpres & de copeaux de parmesan
SIMPLE CARPACCIO DE BŒUF (100 G) - SALADE 8.90€
Huile d’olive au basilic parsemé des câpres & de copeaux de parmesan
SALADE VERTE 2.90€
12 ESCARGOTS DE BOURGOGNE EN CASSOLETTE 13.60€
Beurre d'escargot maison
Les 67.90€
Nos Salades "Repas"
Certaines de ces salades peuvent être commandées en entrées
SALADE DE L’AVEYRON 11.50€
Salade verte, jambon de Parme, tomate, œuf, Roquefort, noix
EN ENTRÉE6.00€
SALADE DU BERGER 8.50€
Salade verte, chèvre chaud sur croûtons, œuf, tomate, noix
EN ENTRÉE5.00€
SALADE COMTOISE 10.50€
Salade verte, Comté, croûtons, œuf, noix, lardons, tomate
SALADE FIN GOURMET 12.90€
Saumon fumé et jambon de Parme émincés, salade verte, œuf, riz, tomate
EN ENTRÉE7.00€
Nos Viandes
STEAK TARTARE 270G - FRITES SALADE 15.90€
(Charolais aux couteaux) Préparé par vos soins ou par le chef. (à préciser lors de la commande)
PIÈCE DU BOUCHER (CONSULTER L'ARDOISE) 16.50€
Frites, Salade
PIÈCE DU BOUCHER SAUCE POIVRE VERT (CONSULTER L'ARDOISE) 18.50€
Frites, salade
STEAK HACHÉ - FRITES SALADE 9.50€
MAGRET DE CANARD ROTI AU FEU DE BOIS - FRITES 16.90€
Sauce poivre vert
JAMBONNEAU BRAISÉ AU FEU DE BOIS – FRITES SALADE 14.50€
Pommes bouillon (pommes de terre et carottes cuisinées au vin blanc et aromates)
PLANCHE COMTOISE 13.90€
Pommes de terre, saucisse de Morteau, cancoillotte (spécialité fromagère régionale) gratinées dans un caquelon + jambon cuit à l'os, Accompagnés de salade verte et tomate
MARINA BURGER - FRITES SALADE 11.50€
Steak haché, coppa (porc), gouda, cornichon, salade verte, tomate, sauce burger, pain burger de la boulangerie Monnin
ESCALOPE DE VEAU - FRITES - SALADE 14.00€
Escalope de veau juste poellée
ESCALOPE DE VEAU - CRÈME ET CHAMPIGNONS 16.50€
Vin blanc, crème, champignons
ESCALOPE DE VEAU À LA CRÈME 16.50€
Vin blanc, crème
TÊTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE - SALADE ET LÉGUMES MIJOTÉS 14.50€
Pommes bouillon (pommes de terre et carottes cuisinées au vin blanc et aromates)
Nos Poissons
FILETS DE TRUITE SAUMONÉE AU VIN JAUNE 15.50€
Truite fraîche de la pisciculture « Sundgau poissons » à Delle
FRITURE DE CARPE - FRITES SALADE 16.00€
Sans arêtes ou presque. Accompagnée d'une mayonnaise maison, nature ou ail et persil. Carpe fraîche de la Pisciculture du moulin à Delle.
RISOTO Gambas & Courgettes 14.90€
Nos Pâtes italiennes
LA PORTION DE PÂTES NATURE OU AU BEURRE 4.50€
SPAGHETTI AU SAUMON FUME 12.60€
Saumon fumé, vin blanc, crème, basilic et persil
SPAGHETTI MARINA 13.90€
Noix de Saint-Jacques, fruits de mer, vin blanc, crème, ail, basilic et persil
SPAGHETTI CARBONARA 9.90€
Lardons, crème, œuf
SPAGHETTI BOLOGNAISE 9.00€
Tomate, viande de boeuf rôtie
LASAGNES BOLOGNAISES 9.90€
Tomate, viande de boeuf rôtie, béchamel, crème fraîche, mozzarella
