350 gr de goujonnettes de truite rose fraîche de la Pisciculture du moulin à Delle. Sans arêtes ou presque. Accompagnée d’une mayonnaise maison, nature ou ail et persil. Salade à la demande
350 gr de goujonnettes de truite rose fraîche de la Pisciculture du moulin à Delle. Sans arêtes ou presque. Accompagnée d’une mayonnaise maison, nature ou ail et persil. Salade à la demande
Pavé de saumon (150 gr environ) sauce béarnaise, tomate, cornichon aigre-doux, salade verte et pain burger viennois au sésame du boulanger
Filet de truite de la pisciculture de Delle, vin jaune, échalotes, crème
350 gr de Carpe fraîche de la Pisciculture du moulin à Delle. Sans arêtes ou presque. Accompagnée d’une mayonnaise maison, nature ou ail et persil. Salade à la demande
Suite à un problème d’approvisionnement en carpes vivantes (au niveau national) , nous ne sommes pas en mesure de proposer notre friture de carpe. La pisciculture de Delle nous propose une excellente friture de truite rose.